Täytekakku suklaatäytteellä (L) (G)
Tammikuun alussa tein täytekakun. En oo vaa saanu tehtyä siitä vielä postausta, mutta nyt sitten aloin tekkee. :) Kakkupohja on iha tavallinen sokerikakkupohja, välissä on Kinuskikissan suklaatäyte ja lemon curd-tahnaa. Päälle on sivelty kauttaaltaan ohuesti kermaa, ja tein vielä päälle kaakaojauheella kakkupaperin avulla pitsikuvioita. Askartelin päälle myös lippunauhan. :) Se ei näy kuvassa kovin hyvin, sillä kuva on vaan pikasesti otettu ennen leikkaamista. Kakusta saa laktoosittoman käyttämällä täytteessä laktoositonta kermaa, rahkaa/tuorejuustoa ja suklaata. Gluteeniton kakkupohja löytyy täältä. Kannattaa myös tarkistaa ettei suklaa sisällä gluteenia, jos teet kakkua keliaakikolle.
Leivitä sitruunatahnan päälle puolet suklaatäytteestä. Aseta päälle seuraava osa ja toista aiemmat vaiheet. Kostuta myös päälimmäiseksi tuleva osa. Jos täytettä jää yli, voit sivellä sitä kakun reunoille. Laita täytetty kakku jääkaappiin hyytymään ja maustumaan mielellään seuraavaan päivään.
Kuorrutettuasi kakun kauttaaltaan kermalla, voit halutessasi koristella kakun seuraavalla tavalla. Aseta koristeellinen kakkupaperi varovasti kakun pintaa vasten ja ripottele kaakaojauhetta siivilän läpi kakun pinnalle.
 |
| Nam! :) |
~Suklaapisara
Kommentit
Lähetä kommentti